にくずく (肉豆蔲)
学名 Myristica fragrans 日本名 ニクズク 科名(日本名) ニクズク科 日本語別名 シシズク 漢名 肉豆蔲(ﾆｸﾄｳｺｳ,ròudòukòu,にくづく) 科名(漢名) 肉豆蔲(ﾆｸﾄｳｺｳ,ròudòukòu,にくづく)科 漢語別名 迦拘勒、肉果、玉果 英名 Nutmeg
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| 辨 | ニクズク科 Myristicaceae(肉豆蔲 ròudòukòu 科)には、世界の熱帯に約21属520種がある。 Horsfieldia(風吹楠屬･假玉果屬) インド･東南アジア･ニューギニア･ミクロネシアに約100種 H. glabra(風吹楠) H. hainanensis(海南風吹楠･假玉果) Knema(紅光樹屬･擬肉豆蔲屬) 東南アジアに約90種 K.furfuracea(紅光樹) K. globularia(小葉紅光樹) K. pierrei(擬肉豆蔲) ニクズク属 Myristica(肉豆蔲屬) |
| ニクズク属 Myristica(肉豆蔲 ròudòukòu 屬)には、インド･東南アジア･オーストラリア北東部に約150-170種がある。 M. argentea(長形肉豆蔲;E.Macassar nutmeg,Papua nutmeg) ニューギニア産 M. ceylanica コウトウニクズク var. cagayanensis(M.cagayanensis;臺灣肉豆蔲･蘭嶼肉豆蔲) M. elliptica アンタオニクズク var.simiarum(M.simiarum;菲律賓肉豆蔲) フィリピン産 ニクズク M. fragrans(肉豆蔲;E.Nutmeg) 『中国本草図録』Ⅰ/0076･『週刊朝日百科 植物の世界』9-99 M. malabarica(孟買肉豆蔲;Bombay nutmeg) インド･バングラデシュ産 M. yunnanensis(雲南肉豆蔲) 雲南･タイ産 |
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| 訓 | 漢名を豆蔲(ﾄｳｺｳ,dòukòu,づく)と呼ぶものについては、ビャクズクの辨･訓を見よ。 |
| 説 | インドネシアのモルッカ諸島 Moluccas(馬魯古群島)原産。臺灣･廣東･雲南などから、広く世界の熱帯で栽培する。日本には1848長崎に入ったが、現在ではまったく栽培されていない。 チョウジとニクズクはモルッカ諸島の特産品であり、16世紀にはポルトガル、17世紀にはオランダによりヨーロッパ運ばれた。18世紀以降、アフリカなど各地で栽培されるようになって、今日に至る。 |
| 誌 | 仮種皮を除いた種子をナツメグ nutmeg(肉豆蔲)と呼び、仮種皮をニクズク花 mace(肉豆蔲衣･玉果花)と呼び、ともに古来香辛料･薬用として著名。『中薬志Ⅱ』pp.120-122 日本では、生薬ニクズクは ニクズクの種子で、通例、種皮を除いたものである(第十八改正日本薬局方)。 |
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